紅茶の種類   1 ヌワラエリヤとは?
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〇おいしい紅茶の種類
 1 ヌワラエリヤとは?
 
 ヌワラエリヤは茶産地であると同時に、『リトルイングランド』と呼ばれる英領時代からの避暑地としても広くしられています。日本でいう軽井沢のような感じなのです。
 鉄道が敷かれ、歴史を感じさせる白亜のリゾートホテルが建つ山々の町の周囲に、茶園が広がり、製茶工場が点在しています

 ヌワラエリヤはスリランカ中南部に位置し、標高1800m 山岳地帯の高地に位置するため、昼夜の温度差が大きく、渋み成分のタンニンと甘みを作るテアニンがバランスよく含まれたお茶が育ちます。


 そんなハイグロウンティーの特徴は淡いオレンジ色の水色(スイショク)で、『グリニッシュ』と呼ばれる草の萌えでるような香りと、花の甘い香りがほのかに混じろう魅惑的な風味です。
 ブラックティーで、繊細な香りを堪能してみましょう。 また、水色がしっかりしているので、ミルクティーもお奨めです。
 高品質なヌワラエリヤダージリンにも似た強く華やかな香気があることから「セイロン紅茶のシャンパン」とも呼ばれています。
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〇おいしい紅茶の種類
・ダージリン(1)(2)(3)(4)(5)
 1 ダージリンとは?
 2 ダージリンの香りとコク
 3 ダージリンの歴史
 4 ダーリンの旬
  4-1 ファーストラッシュ
  4-2 セカンドフラッシュ
  4-3 オータムナル
 5 ダージリンの茶園
  5-1 ジュバンナ(ジャンパナ)
  5-2 キャッスルトン
・アッサム(1)(2)(3)
 1 アッサムとは?
 2 アッサムはミルクティーに最適
 3 アッサムの歴史
・ニルギリ(1)(2)(3)
 1 ニルギリとは?
 2 ニルギリは利用方法が幅広い
 3 ニルギリの歴史
・ウバ(1)(2)(3)
 1 ウバとは?
 2 ウバは強い渋みと水色の濃さ
 3 ウバの歴史
・ヌワラエリヤ(1)(2)(3)
 1 ヌワラエリヤとは?
 2 ヌワラエリヤは渋み香りの強い
 3 ヌワラエリヤの歴史
・キャンディ(1)(2)(3)
 1 キャンディとは?
 2 キャンディはアイスティーに最適
 3 キャンディの歴史
・ディンブラ(1)(2)(3)
 1 ティンブラとは?
 2 ティンブラを楽しむ
 3 ティンブラの歴史
・キーマン(1)(2)(3)
 1 キーマンとは?
 2 世界三大銘茶の一つ キーマン
 3 キーマンの歴史
・アールグレイ(1)(2)(3)
 1 アールグレイとは?
 2 アンティークな紅茶アールグレイ
 3 アンティークの歴史
・ルフナ(1)(2)(3)
 1 ルフナとは?
 2 ルフナの歴史
・ジャワ(1)(2)
 1 ジャワとは?
 2 ジャワの魅力
・ラプサンスーチョン1)(2)(3)
 1 ラブサンスーチョンとは?
 2 ラブサンスーチョンの味わい
 3 ラブサンスーチョンの歴史
・ケニア(1)(2)(3)
 1 ケニアとは?
 2 ケニアの生産
 3 ケニアの歴史