おいしい紅茶の種類       Home Mail  Site Map

Topページ
What History Healing Kinds
●紅茶の歴史
・紅茶の聖地〜紅茶の女王〜

 
イギリスでは、17世紀後半には中間層に、18世紀に入ると貧しい人たちにまで喫茶の習慣が広がります。これに呼応して、自国で栽培できないお茶を外国から大量に輸入することへの懸念が広がっていました。7年戦争後、当時のベンガル総督が「インドにおける茶栽培」に関する提言書を出した中で、茶木栽培に適しているのは、ブータン、ネパールに近い北方の山丘地帯と名言しています。この後、現在の西ベンガル州ダージリンを含む地域に、中国から土付きの茶の苗木を持ち込んでの試行錯誤が繰り返されました。
 こんな歴史的背景をもつダージリンは、カンチェンジュガという霊峰の庵に広がる「紅茶の聖地」とも呼ぶべき地。標高2000m近い山丘地帯にあり、現在でもカルカッタから小型飛行機でバグドグラ空港まで行き、四輪駆動車で山道を4〜5時間揺られて到着するという秘境です。

 茶園が点在するなかには、1世紀以上の歴史をもつ英国式のクラブハウスもあります。「キャッスルトン」「ハッピーバレー」といった19世紀に創設された面門茶園がとくに有名で、これらの茶園の名前を冠した紅茶は、日本でも高級ブランド茶として知られています。

〇紅茶の歴史
 ●紅茶の聖地〜紅茶の女王〜
 ●アイスティーの誕生とは?
〇3人のトーマス偉人伝
 ●トーマス・トワイニング
 ●トーマス・リプトン
 ●トーマス・ギャラウェー
〇ジョサイア・ウェッジウッド
・紅茶歴史:種類
  ダージリンの歴史
  アッサムの歴史
  ニルギリの歴史
  ウバの歴史
  ヌワラエリヤの歴史
  キャンディの歴史
  ティンブラの歴史
  キーマンの歴史
  アンティークの歴史
  ルフナの歴史
  ラブサンスーチョンの歴史
  ケニアの歴史