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〇おいしいお菓子
 ●ショートブレッド
 スコットランドのお菓子の定番。バターの風味とさくさくとした食感のショートブレッド、作るのは意外に簡単です。焼きたてでおもてなしをしてみましょう。

【材料】20個分程度
・薄力粉/500g
・バター/350g
・グラニュー糖/120g
・塩 少量(お好み)
・その他トッピング材料
 (チョコレートやレモンの皮のすりおろ したもの、ココアパウダー、アールグ  レー茶、抹茶等 少量:お好み

@常温においたバターとグラニュー糖をボウルに入れて、泡たて器で白くなるまで混ぜる。
Aよくふるった薄力粉と@をすこしづつ混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら(まぜすぎないように注意)、
 まとめてラップにくるみ、冷蔵庫で1時間寝かせる。
B適当に切り分け、フォークを刺して模様をつくる。
C150℃に温めたオーブンにBをいれ、10分焼く。
※チョコレートやレモンの皮のすりおろしたもの、ココアパウダー、アールグレー茶、抹茶等をお好みで加えても楽しめます。加えるときは、粉と塩と共に、生地に混ぜましょう。
 さくさく感を出したいときには米の粉を少量入れても 可。


ショートブレッドの種類
Walkers(ウォーカーズ)

ウォーカー アソートショートブレッド【輸入食品・イギリスみやげ】
 スコットランドやイギリスのお土産として有名で、赤いタータンチェックの箱に入った『Walkers(ウォーカーズ)』の商品。
着色料・添加物を一切使用しておらず、ピュアバターをたっぷり使って作られており、ストロベリークリームやヘーゼルナッツチョコレート、プレーンなど種類も豊富です。
 さらさらとお口に溶けていくような食感で紅茶にとてもよく合います。

・DUCHY ORIGINALS
(ダッチイオリジナルズ)


ダッチーオリジナル ハイランド ショートブレッド英国伝統のレシピで焼き上げられたイギリスの...
 会社の設立者がイギリス王室のチャールズ皇太子というこの会社は、イギリスでも、先駆者的な存在をはなつ高級オーガニック食品会社です。日本でも購入することができ、ショーブレッドでは珍しい『丸い』形をして、ショートブレッドにしては薄めです。
 Wakersのショートブレッドに比べてハードな口当たりで上品な味になります。英国伝統のレシピで焼き上げられたバター風味豊かなショートブレッドはミルクティーとの相性が良くアフタヌーンティーにぴったりです。

〇おいしいお菓子
 ●ショートブレッド
 ●スコーン
 ●パーキン
 フラップジャック
 ダンディケーキ
 焼き菓子・パン・ケーキ