おいしい紅茶の種類
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◇世界の紅茶生活
スリランカの紅茶生活

〜イギリスの影響と気候風土が生んだ独自のスタイル〜

・スリランカの朝は、甘いミルクティー〔キリテー〕で始まる
 スリランカの人々の紅茶生活は、植民地時代の影響もあり、根底はイギリス風といえるでしょう。

 朝は〔キリテー〕と呼ばれるベッドティーで始まります。砂糖とミルクをたっぷり入れたミルクティーで、これを飲まないと1日がはじまらないのだとか。
その後、朝食時に紅茶、午前10時過ぎと午後3時頃オフェスでティーブレイク。

 さらに、一般家庭では、夕方、仕事から帰宅すると紅茶と軽食で一服。夕食後も紅茶を飲んでくつろぎます。日5回はお茶を飲むのが普通とのこと。
朝と夕方はミルクティー午後は砂糖だけをいれたプレーンティーが多いのだそうです。

 もちろん、好みや地域、年代などによっても多少パターンは変わってきます。
一般的に、地方の年配の人ほど紅茶を飲む回数はおおいのだそうです。

INDEX
◇13種類のリーフティーダージリンニルギリヌワラエリヤディンブララプサンスーチョンジャワルフナアッサムウバキャンディキーマンケニアアールグレイ
◇ブランド紅茶・マリアージュ フレールハロッズ・アシュビーズ・ウィッタード・トワイニングフォートナム&メイソン、フォションウェッジウッド東インド会社ビューリーズ、
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