おいしい紅茶の種類
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◇お菓子と紅茶の相性
焼き菓子・パン・ケーキ

〜紅茶とお菓子との相性〜

お菓子と紅茶との相性を紹介します。決まりがあるわけではありませんが、
基本は香り重視のお茶には脂肪分の少ないお菓子を、コクのある紅茶にはバターなどを使ったお菓子を選ぶことです。

・ナッツやチョコ入りの焼き菓子
ナッツのたるとやチョコレートを練りこんだ焼き菓子は、甘いものならコクのある紅茶があります。
【推奨紅茶】
ニルギリ、アッサム

・ドライフルーツ
ドライフルーツの風味は、ダージリンのファーストラッシュやキーマンの特級、ウバによく合います。
【推奨紅茶】
ウバ、ダージリン、キーマン

・フィナンシェ、マドレーヌ
バターたっぷり、甘い焼き菓子には、アッサムに代表されるコクのある紅茶がよく合います。ミルクティーでもおいしくいただけます。

・ケーキ
生クリームを使ったお菓子には、渋みのある紅茶がよく合います。
スリランカ紅茶やダージリンのセカンドラッシュで
おいしくいただけます。