おいしい紅茶の種類
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◇お菓子の選び方
パーキン

イギリスには、各地の逸話に発祥するお菓子があります。
その代表的な3つを紹介します。これらは甘みが強く、
穀物やフルーツを使ったボルームたっぷりのもの。
ごごのお茶向きです。

〜パーキン〜
19世紀、ヨーク市生まれのジンジャー(しょうが)入りのケーキ。
17世紀に起きた英国議会爆破未遂を記念して毎年行われている行事、
〔ガイ・フォークス・ナイト〕では、学生たちが学校にバリケードを築き、
校長にこのケーキを20個たべさせるそうです。