おいしい紅茶の種類
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◇紅茶の健康効果
紅茶と健康 スパイスとハーブ

〜紅茶と健康〜

 紅茶は、私たちの健康維持におおいに役立っています。
人は何らかの形で水分をとっています。それは単なる水であったり、茶や紅茶で合ったり、茶と同じような飲み物、たとえばルイボス茶や、柿の葉や杜仲茶の葉のお茶・草や花を用いたもの、スパイスやハーブの飲み物などです。
 これらは長い歴史の中でいろいろな地域で生れ、工夫され貴重なのみものとして今日まで受け継がれてきました。それは、ときには心を癒したり、重苦しい胃腸を鎮めてくれたり、体の不調を整え、元気にしてくれたりしました。
 
 近年になってこれらの飲み物の多くが、私たちの健康に効果のあることが科学的に証明されてきています。紅茶をのんでただ楽しむだけでなく、紅茶の健康効果を知ることで、心身共に健やかな毎日を過ごしましょう。

◆紅茶にスパイスとハーブの活用
 スパイスやハーブは、それぞれがさまざまな働きを持っているので、古来から人々はそれをいろいろな形やものとして活用してきました。
 たべものの面では、シナモンやミントで芳香をつけたり、マスタードやジンジャーで味をつけて、ターメリックやサフランで着色し、ローズマリーやガーリックで不快な臭いを弱めたり消したりして、料理や飲み物を一層おいしく食欲増進に役立たせてくれます。
 紅茶が現れてくる以前からのみものとして受け継がれてきたスパイスやハーブが、紅茶と組み合わせることで、紅茶本来の香り、水色、味を一層ひきたたせるものとして違和感なく用いられています。

 たとえば、紅茶にインド産のジンジャーを組み合わせたジンジャーティーは、不調な胃を整え、消化器の新陳代謝機能を促進し、風邪を予防する働きのあるお茶になり
さらに紅茶だけのときより風味も増し、楽しみも増えることでしょう。
 また、お茶うけのお茶菓子などにもこれらのスパイスやハーブを活用すれば、同じような働きが得られ、ティータイムが大いに楽しいものになります。
INDEX
◇13種類のリーフティーダージリンニルギリヌワラエリヤディンブララプサンスーチョンジャワルフナアッサムウバキャンディキーマンケニアアールグレイ
◇ブランド紅茶・マリアージュ フレールハロッズ・アシュビーズ・ウィッタード・トワイニングフォートナム&メイソン、フォションウェッジウッド東インド会社ビューリーズ、
エディアール

◇世界の紅茶生活イギリスの紅茶生活スリランカの紅茶生活ロシアの紅茶生活 part1ロシアの紅茶生活 part2中国・台湾の紅茶生活インドの紅茶生活フランスの紅茶生活ジャワ・マレー半島の紅茶生活
◇紅茶のおいしい入れ方・21世紀版ゴールデンルール・ゴールデンルール・アイスティー・インド風チャイ・インド風チャイ・イングリッシュミルクティ・イングリッシュミルクティ・ブラックティー・ティーバックおいしい水の選定
◇紅茶の歴史・そもそも紅茶とは?色で知る紅茶製法の違いオーソドックス製法で作られる茶葉CTC製法にて作られる茶葉紅茶のおいしい季節 旬?紅茶の作られ方世界三大銘茶茶葉の形状・グレード紅茶の聖地〜紅茶の女王〜ダージリン派? アッサム派?
◇3人のトーマス偉人伝トーマス・トワイニングトーマス・リプトントーマス・ギャラウェー
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◇ブレンドについてブレンドバーティーブレンドの草分け気分に合わせてイメージ重視のブレンド
◇アレンジティーミントティークローブティーしょうが紅茶ローズティーオレンジティーストロベリーティー楽しいフレーバードティー花や果物の香りをプラス
◇ウエッジウッド名窯ウェッジウッドの歩み美しい白の器を作った金字塔技術と芸術、革新と伝統◇ブランド茶器・茶道具:・ミントン
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